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mercredi 12 janvier 2011

La France redevient le premier producteur mondial de vin

Pour les amoureux du vin français, 2009 restera comme une parenthèse peu glorieuse. Cette année-là, l'Italie avait ravi à la France sa place de premier producteur mondial de vin. L'affront est lavé : selon une étude réalisée pour Vinexpo, le Salon du vin et des spiritueux, qui se tiendra du 19 au 23 juin à Bordeaux, et publiée mardi 11 janvier, la France a récupéré sa place en 2010.

Réalisée en partenariat avec le cabinet britannique ISWR à l'occasion de Vinexpo, cette étude prospective porte jusqu'en 2014. Même si la France – comme l'Italie, les Etats-Unis, l'Afrique du Sud ou l'Allemagne – a connu une petite récolte en 2010, l'Hexagone est revenu à la première place devant l'Italie et l'Espagne. Sa production est estimée à 419 millions de caisses.
La production française va continuer à baisser d'ici 2014 (de 5,54 % en moyenne), ce qui ne devrait toutefois pas empêcher la France de conserver sa place de leader, selon les prévisions d'ISWR.
Depuis les années 1960, la consommation de vin recule régulièrement, en moyenne de 2 % par an. Depuis 2005, la baisse a ralenti (de 1,4 % en moyenne par an). Et le mouvement devrait se poursuivre pour la période 2010-2014 (-0,7 % en moyenne par an).
LA VODKA EN VEDETTE
En revanche la consommation de vins rosés a explosé (+ 19,8 %) entre 2005 et 2009. Idem pour les vins effervescents (+ 4,62 %). La France est le premier pays consommateur de vins rosés et le deuxième de vins effervescents.
La consommation de spiritueux est en hausse de 0,35 % en 2010 par rapport à l'année précédente et devrait continuer de croître de 1,72 % entre 2010 et 2014.
Les Français sont toujours les premiers consommateurs au monde de whisky écossais. La consommation a encore augmenté de 18,7 % entre 2005 et 2009. Le mouvement va se poursuivre : + 6,53 % entre 2010 et 2014 pour arriver à 14 millions de caisses.
La vodka a vu sa consommation exploser (+ 64,8 %) entre 2005 et 2009, un succès dû en partie au mélange à des boissons énergisantes. A l'horizon 2014, la progression va continuer (+ 18,63 %) pour représenter à cette date 3,22 millions de caisses. Le rhum n'est pas en reste: + 16,6 % entre 2005 et 2009 et + 5,88 % prévus d'ici 2014.

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