Il est malin, notre ministre de l'Agriculture, le jeune Bruno Le Maire : « Nous sommes tous des agriculteurs », a-t-il lancé tandis que les Champs-Elysées se couvraient de champs agricoles portant blé, féveroles, haricots, vignes… Oui, nous voulons bien être tous des agriculteurs. Le ministre de l'Industrie lancerait « nous sommes tous des ouvriers », ça marcherait moins bien. Ce n'est pourtant pas plus faux, et les ouvriers souffrent autant de la crise que les agriculteurs… Mais voilà, il existe un lien singulier, ancestral, des Français avec leurs paysans, qui se manifeste dans notre loisir national, la bonne bouffe. Car ces paysans, on ne les rencontre plus qu'au marché, verbe haut et mains terreuses, vendant salades, poulets et fruits de saison. Plus chers qu'à l'hyper, mais tellement meilleurs. Et pour garder ça, notre ministre le sait bien, les Français sont tous prêts à payer.
Francis Brochet
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